Crumble poire, chocolat et muesli
Article
le 06/01/2010 à 10h30
, modifié le 06/01/2010 à 10h31 0 commentaire
Votre recette : Crumble poire, chocolat et muesli. Laissez vous séduire par cette recette riche en saveurs et gourmandise.
Niveau
Pour :
8 personnes
8 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 80 g de poudre d'amande
- 80 g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 120g de beurre
- 3 belles poires
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 120 g de crème liquide
- 70 g de chocolat pâtissier concassé
- 70g de muesli
- 1 plat à gratin rectangulaire d'environ 20x15
- du papier aluminium
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (th6).
Dans un saladier préparez la pâte à crumble : mélangez la poudre d'amandes, la farine tamisée, le sucre et le beurre ramolli.
Mélangez le tout avec le bout des doigts jusqu'à obtenir une poudre sableuse.
Epluchez les poires et coupez-les en gros cubes.
Disposez les dans le fond du plat.
Saupoudrez de cannelle et couvrez avec le papier aluminium. Mettez le plat 10 mns au four.
Pendant ce temps, dans une casserole mettez à ébullition la crème liquide. Hors du feu versez le chocolat dans la crème sans cesser de remuer pour obtenir une pâte homogène, la ganache est prête.
Sortez le plat du four et versez la ganache dessus. Saupoudrez de muesli et recouvrez de pâte à crumble.
Enfournez pendant 25mns
Dégustez tiède !
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
