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Crêpes tout choco

Article par isma2 , le 21/03/2011 à 15h46 , modifié le 22/03/2011 à 09h12 0 commentaire

Votre recette : des crêpes tout choco ! A déguster au goûter ou en dessert et surtout, sans aucune modération !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 100g de farine
  • 30g de cacao non sucré
  • 20g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 30g de beurre
  • 260ml de lait
  • Pâte à tartiner au chocolat
  • Sucre glace

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Tamiser la farine et le cacao dans un saladier, les mélanger ensemble avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Creuser un puits, y verser le beurre fondu et les œufs légèrement battus. Remuer puis incorporer le lait petit à petit tout en fouettant. La pâte doit être parfaitement lisse...dans le cas contraire et s'il y a des grumeaux, passer un rapide coup de mixeur plongeant.

Filmer le saladier et réfrigérer 2h.

Chauffer une poêle adhésive, la graisser très légèrement avec un papier absorbant imbibé d'huile et verser une louche de pâte à crêpes. Faire pivoter la poêle jusqu'à ce que la pâte la recouvre entièrement. Faire cuire sur les 2 faces et les empiler sur une assiette recouverte d'une autre assiette pour les maintenir au chaud.


Garnir les crêpes de pâte à tartiner au centre, fermer ou rouler, saupoudrer d'un léger voile de sucre glace et dégustez !

 
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