

Une recette proposée par
phaniecornu
Type de plat : Dessert
Catégorie : Enfants
Temps de cuisson et préparation : Entre 30 et 60 min
Difficulté : 
Pour 4 personnes
Préparation des crêpes : Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le lait, les oeufs, le sucre et la crème jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Couvrez et laissez reposer une demi-heure.
Pendant ce temps, dénoyautez les prunes et coupez-les en morceaux. Puis dans une casserole en inox, mélangez avec les prunes, le sucre, l'eau, le jus de citron, et la cannelle. Portez à ébullition puis baissez le feu. Laissez cuire 20 min à feu doux sans couvrir. Enfin, versez le tout dans un saladier, ajoutez les noix puis laissez tiédir.
Cuisson des crêpes dans une poêle antiadhésive.
Confection: posez environ 2 cuillères à soupe au milieu d'une crêpe. Repliez les deux côté puis le haut et le bas afin d'obtenir un petit paquet, retournez. Incisez le dessus en croix à l'aide d'un couteau puis recourbez les bords vers l'extérieur les triangles ainsi formés. Procédez de même avec les autres crêpes.
Décorez de cerneaux de noix.
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