Crêpes douceur pomme-cannelle
Article
par lele79 , le 21/03/2011 à 15h49
, modifié le 22/03/2011 à 09h12 0 commentaire
Découvrez une délicieuse recette de dessert à base de crêpes : des crêpes douceur parfumées à la pomme et à la cannelle.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Pour une douzaine de crêpes :
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 25 cl de lait
- 1 infusion pomme cannelle
- pincée de sel
Préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 h
Porter le lait à ébullition dans une casserole puis retirer rapidement du feu.
Faire infuser le sachet de tisane pomme cannelle dans le lait.
Faire fondre le beurre et, une fois refroidi, ajouter les 3 œufs.
Mélanger ensuite avec le lait complètement refroidi.
Ajouter la farine, une pincée de sel.
Bien mélanger au fouet : la pâte doit être lisse.
Laisser reposer 1 heure au moins.
Cuire les crêpes à la crêpière légèrement huilée.
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