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Coupes bicolores

Article le 08/06/2009 à 17h57 , modifié le 13/08/2009 à 12h15 0 commentaire

Votre recette : Coupes bicolores. Découvrez la recette de ce dessert simple et rapide à réaliser autant de fois qu'il vous plaira !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • • 700 g de fromage blanc (compter 3 bonnes càs par coupe)
  • • 50 g de sucre
  • • 1 grosse meringue (environ 50 g)
  • • 2 nectarines
  • • 1 sachet de sucre vanillé
  • • 200 g de fraises
  • • 1 pot de coulis de fraises (environ 180 g)
  • • 4 demi feuilles de gélatine

Préparation :

Laver délicatement les fraises.
Les équeuter, les couper en deux et les saupoudrer de sucre vanillé.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mettre le fromage blanc dans un saladier. Ajouter le sucre et la meringue grossièrement concassée.

Faire tiédir le coulis et lui ajouter, hors du feu, la gélatine bien essorée.
Laisser refroidir.

Au fond de chaque coupe, mettre une grosse càs de fromage blanc.
Recouvrir d'une couche de coulis.
Placer 10 minutes au frais.

Pendant ce temps, peler les nectarines et les couper en dés.
Les ajouter au fromage blanc restant.

Verser le fromage blanc aux nectarines dans les coupes. Puis déposer les 1/2 fraises sur le fromage blanc et servir.

 
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