
Commencer par faire fondre du chocolat blanc, puis, à l'aide d'un pinceau, en garnir des coques en papiers, ou moules à tartelettes. Laisser prendre au frigo ou au congel.
Préparer la compotée de fraises : couper les fruits en morceaux et les faire cuire à feu doux. je n'ai pas sucré, mes fraises étant assez sucrées à mon goût. Laisser bien refroidir, sous peine de faire fondre tout le chocolat en garnissant les coques.
Garnir, et laisser au frais.