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Cookies au chocolat et fleur de sel

Article le 06/01/2010 à 10h38 , modifié le 09/02/2011 à 12h56 0 commentaire

Votre recette : Cookies au chocolat et fleur de sel. Voici de délicieux biscuits chocolatés, relevés d'une pointe salée !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre vergeoise
  • 50g de sucre en poudre
  • 80g de chocolat noir à 64%
  • 3/4cc rase de fleur de sel
  • 150g de farine
  • 75g de beurre fondu
  • 1/2cc de levure chimique

Préparation :

Fouettez l’oeuf avec les sucres et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien avant d’ajouter la farine avec la levure.

Hachez le chocolat en petits morceaux.

Incorporez-le avec la fleur de sel dans l’appareil et mélangez avec un cuillère en bois.

Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.

Faites préchauffer votre four à 200°C.

Avec une cuillère, prélevez de la pâte et formez des boules de la grosseur d’une grosse noix. Déposez-les sur le papier sulfurisé et aplatissez-les. Faites attention à bien les espacer car ils vont s’étaler un peu durant la cuisson.

Enfournez pour 8-10 min. Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.

 
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