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Clafoutis aux cerises et tofu soyeux

Article par lunetoiles , le 14/08/2012 à 17h55 , modifié le 14/08/2012 à 18h00 0 commentaire

Votre recette : Clafoutis aux cerises et tofu soyeux. Découvrez comment réaliser cette recette légère à base d'oeufs, de tofu et cerises. Un gateau minceur à savourer cet été !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 400g de cerises dénoyautées ( ou fruits rouges surgelées )
  • 3 oeufs
  • 200g de tofu soyeux
  • 50g de maïzena
  • 150 ml de lait écrémé
  • 100g de sucre complet (rapadura) ou 50 gr de fructose
  • 3 c à s de poudre d'amande

Préparation :

Dans un saladier mélangez la maïzena avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajoutez les oeufs et bien mélangez. Versez petit à petit le lait tout en continuant de mélangez et le tofu soyeux. Jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez la poudre d'amande. Bien mélangez. Disposez les cerises ( ou fruits rouges) dans 6 ramequins et versez dessus la préparation. Mettez au four 30 min à 180°C (th.6).
Laisser refroidir. Placez au frais. Dégustez bien frais.

 
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