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Clafoutis à la fraise

Article le 15/06/2009 à 10h55 , modifié le 13/08/2009 à 15h19 0 commentaire

Votre recette : Clafoutis à la fraise. Voilà un dessert qui sera surprendre vos invités. Simple et rapide, découvrez comment réaliser un clafoutis !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 550g de fraises
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1/2 verre de lait
  • 1 cuillère à soupe de kirsch
  • préparation à rajouter sur le clafouti à mi-cuisson :
  • 1 oeuf
  • 5 cuillères à café de sucre
  • 1 noix de beurre

Préparation :

- Mélangez dans un saladier avec une cuillère en bois, le sucre, la farine et la levure chimique.
- Ajoutez 1 oeuf entier et l'huile, mélangez.
- Ajoutez le kirsch puis le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Préchauffez le four 210°C.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, disposez les fraises entières sur toute la surface.
- Mettez au four à mi-hauteur.
- Pendant ce temps: mélangez 5 cuillères à café de sucre avec une noix de beurre mou. Ajoutez 1 oeuf. Mélangez.

Versez cette préparation sur le clafoutis dès que celui-ci commence un peu à dorer. Remettez le clafoutis au four pour qu'il termine sa cuisson et dore bien.

 
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