Glace maison : la crème glacée de Pierre Salinger
Article
par Benjamin SARAGAGLIA , le 09/07/2007 à 11h45
, modifié le 15/07/2009 à 15h08 0 commentaire
Xavier Mathieu, chef du restaurant L'Hostellerie de Phébus, à Gordes, tient cette recette de son maître et ami, le regretté chef Pierre Salinger. Il nous l'apprend, en vidéo, et nous explique au passage comment préparer ses cannelés et ses madeleines.
La recette en vidéo de la crème glacée de Pierre Salinger
La recette en vidéo de la crème glacée de Pierre Salinger
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
Page 8/12
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
