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Cheese cake aux spéculos

Article par maetim , le 23/09/2010 à 20h00 0 commentaire

Un gâteau très appréciable. Miam !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 600g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pointe de cannelle
  • 3 œufs
  • 350 g de spéculos
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 60g de beurre

Préparation :

Mettre les spéculos dans votre mixeur pour les réduire en miettes puis ajouter le beurre fondu.

Mettre ce mélange dans votre moule à gâteau préalablement beurré et tassez bien.

Dans un saladier, mélanger énergiquement la crème fraîche, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et la cannelle.

Ajouter cet appareil sur les spéculos.

Enfourner 35 min à 150 degrés.

A la sortie du four, laisser refroidir puis mettre au frigo, servir très frais accompagné si vous le désirez d'une boule de glace, ou d'une crème anglaise.

 
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