
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse. Montez les blancs en neige, les ajouter à la préparation, ajoutez la farine et mélanger l'ensemble.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, enfourner.
Retirer du four en fin de cuisson puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace et server !