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Cake chocolat / concombre

Article le 15/02/2010 à 14h59 , modifié le 23/02/2010 à 15h39 0 commentaire

Votre recette : Cake chocolat / concombre. Découvrez comment réaliser cette recette de cake rapidement et simplement !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 440 g de farine
  • 120 g de cacao
  • 400 g de concombres râpés et non épluchés
  • 125 ml de lait
  • 500 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 g de margarine ou beurre ramolli
  • 150 g de cerneaux de noix
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de cannelle

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mélangez la farine, le cacao, la levure, le sel et la cannelle.

Travaillez en pommade la margarine ramollie avec le sucre à l’aide d’un fouet.

Ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant à chaque fois.

Incorporez le concombre râpé, non épluché.

Versez la farine petit à petit en alternance avec le lait.

Terminez en ajoutant les cerneaux de noix concassés.

Remplissez un moule à cake graissé et fariné et mettez au four environ 1 heure.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.

Laissez reposer 15 min dans le moule.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

 
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