Cake chocolat / concombre
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le 15/02/2010 à 14h59
, modifié le 23/02/2010 à 15h39 0 commentaire
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Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
> 60 mn
Catégorie :
Végétarienne
Végétarienne
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 440 g de farine
- 120 g de cacao
- 400 g de concombres râpés et non épluchés
- 125 ml de lait
- 500 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de margarine ou beurre ramolli
- 150 g de cerneaux de noix
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de cannelle
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Mélangez la farine, le cacao, la levure, le sel et la cannelle.
Travaillez en pommade la margarine ramollie avec le sucre à l’aide d’un fouet.
Ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant à chaque fois.
Incorporez le concombre râpé, non épluché.
Versez la farine petit à petit en alternance avec le lait.
Terminez en ajoutant les cerneaux de noix concassés.
Remplissez un moule à cake graissé et fariné et mettez au four environ 1 heure.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.
Laissez reposer 15 min dans le moule.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
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