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Cake chocolat blanc et myrtilles

Article le 22/01/2010 à 15h19 , modifié le 22/01/2010 à 15h21 0 commentaire

Votre recette : Cake chocolat blanc et myrtilles. Ultra gourmand, ce cake sera idéal pour vos pauses gourmandes.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 100 g de chocolat blanc (de bonne marque à pâtisserie... sinon c'est une cata...)
  • 1 CàS de crème fraîche
  • 100 g de myrtilles congelées (picard)

Préparation :

Sortir votre beurre afin qu'il ramollisse.

Beurrez votre moule à cake.

Mélangez le beurre pommade (c'est à dire tout mou) avec le sucre blanc. Je l'ai fait moi même avec les mains. Ajoutez ensuite un à un les oeufs. Bien fouetter entre chaque oeuf ajouté.

Préchauffez votre four à 210°.

Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche. Une fois fondu, ajoutez le à votre pâte.

Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez bien.

Mettez vos myrtilles encore congelées dans un sac congélation justement, avec un peu de farine, secouez bien! Et voilà vos myrtilles sont prêtes à mettre dans votre pâte! Mélangez très délicatement.

Disposez la pâte dans votre cake.

Enfournez pour environ 30 min (surveiller à l'aide d'un couteau, il faut que la lame ressorte sèche du gâteau).

Pour ma part j'ai fait cuire mon gâteau à 180° mais il m'a bien fallu 1heure, c'est pour cela que je vous conseille cette méthode.

 
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