Cake "BREIZ"
Votre recette : Cake "BREIZ". Découvrez comment réaliser cette recette de cake sucré aux saveurs de la Bretagne !
6/8 personnes
> 60 mn
Pour tous les jours
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 120 gr de farine
- 170 gr sucre roux
- 1/2 sachet de levure
- 140 gr de beurre demi-sel ( de préférence au sel de guérande)
- 2 cuillères à soupe de chouchen (alcool breton)
- 2 grosses pommes ou 3 moyennes
- une vingtaine de noisettes
Préparation :
1/ Couper en petits dés les pommes, les arroser dans un bol avec les 2 cuillères à soupe de chouchen et laisser macérer le temps de la préparation de la pâte.
2 / Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, et dans l'idéal, la tamiser.
3 / Battre les oeufs, puis faire un puit dans la farine, y mettre les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans trop de grumeaux.
4 / Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'incorporer à la pâte.
5 / Rajouter le sucre roux à cette préparation ainsi que la pincée de sel ( qui est facultative si vous avez utilisé du beurre au sel de guérande)
6/ Casser les noisettes, les couper en lamelles et les rajouter à la pâte.
7/Verser le tout dans un moule à cake beurré et mettre à cuire 45 minutes à 180 degrés.
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
