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Cake au raibi et aux pépites de chocolat

Article le 16/02/2010 à 15h44 , modifié le 23/02/2010 à 15h29 0 commentaire

Votre recette : Cake au raibi et aux pépites au chocolat. Découvrez comment réaliser cette recette de cake sucré rapidement et facilement !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 4 oeufs
  • 1 raibi
  • 100g de sucre
  • 1 verre d'huile, pas trop plein
  • des pépites de chocolat
  • 250g de farine
  • 4 levures alsa
  • Glaçage
  • De la confiture d'abricot liquéfiée
  • De la noix de coco en poudre

Préparation :

Préchauffer le four (que j'allume toujours en haut et en bas)
Avec un mixeur électrique , battre vos oeufs en ajoutant peu à peu les ingrédients: tout d'abord, le sucre, ensuite, le raibi et la farine additionnée des levures en prenant soin de bien battre à chaque ajout.
Ajouter en dernier les pépites de chocolat farinées.

Beurrer et fariner un moule à cake et verser la pâte.
Eteindre le four en haut.
Enfourner et cuire au moins 20mn en bas et rallumer le haut. Terminer la cuisson pour 10mn selon le four, sans ouvrir pour que la chaleur ne s'échappe pas et que le cake retombe.

Après ce temps , éteindre le four et vérifier comme vous le savez avec la pointe du couteau, si elle ressort sèche etc......
Laisser refroidir quelques minutes , ensuite démouler dans le plat de service.

Napper votre cake de confiture et saupoudrez de noix
de coco.

 
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