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Cake au chocolat fraise, parfumé au thé matcha

Article le 14/01/2010 à 11h57 , modifié le 14/01/2010 à 12h04 0 commentaire

Votre recette : Cake au chocolat fraise, parfumé au thé matcha. Voici une recette de cake au savoureux mélange de fraise et de chocolat qui sera séduire tous vos invités !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1cc de thé matcha
  • 100g de pistoles de chocolat à la fraise
  • sucre en grains

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble. Mêlez le à la poudre d'amandes et au thé matcha et mélangez soigneusement. Joignez cette préparation progressivement au mélange oeuf/sucre en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez les pistoles de chocolat à la fraise, mélangez sans brusquer. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné).
Saupoudrez généreusement le dessus de sucre en grains et enfournez pour 40mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Laissez refroidir dans le four, porte entrouverte.

 
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