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Cake à la crème de Whiskey

Article le 22/02/2010 à 16h11 , modifié le 22/02/2010 à 16h14 0 commentaire

Votre recette : Cake à la crème de Whiskey. Régalez-vous avec cette recette de cake sucré originale et délicieuse !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 175g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 80g de crème de marrons (en option)
  • 100g de beurre
  • 175g de sucre
  • 1 pomme de terre (80g)
  • 2 œufs
  • un verre à liqueur de lait
  • une demi-bouteille d’Irish cream (Bailey’s), selon l’envie
  • Le glaçage à la crème au beurre :
  • 120g de beurre
  • 80g de sucre glace
  • Irish cream

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Couper finement la pomme de terre, la rincer et mettre dans un bol avec un peu d’eau, au micro-ondes jusqu’à cuisson complète (5mn environ).
Je ne sais pas à quoi ça sert de mettre de la patate, mais c’est bon !
Battre le beurre mou et le sucre. Ajouter les œufs, la farine et la levure.
Ajouter l’Irish cream, à hauteur d’un tiers de verre (soyons fous !).
Ecraser grossièrement la pomme de terre cuite et l'intégrer au mélange.

Verser dans un moule beurré et fariné, et cuire 30mn à 180°C.

La crème au beurre :
Battre le beurre avec un batteur électrique, en ajoutant progressivement le sucre.
Ajouter 3 cs d’Irish cream (ou plus, c’est vous qui goûtez) et battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Appliquer sur le gâteau froid avec une spatule ou une poche à douille (vous pouvez faire une belle déco).

 
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