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  • Dessert

Brownies aux noix de pécan

Article par sinbad-sympa , le 04/11/2010 à 20h00 0 commentaire

Une bonne recette de Brownies.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 120 g de chocolat riche en cacao
  • 120 g de beurre ramolie + 20g pour le moule
  • 2 œufs
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 50 g de noix de pécan hachées

Préparation :

Préchauffer le four (thermostat 6 – 180°C).

Chemiser un moule carré de 20 cm de côté de papier sulfurisé beurré.

Casser le chocolat en morceaux ; Faire fondre au bain-marie avec le beurre couper en morceaux.

Blanchir, les œufs avec le sucre, mélanger la farine et le sel.

Incorporer la préparation (oeufs-sucre) au chocolat, puis la farine tamisée et les noix de pécan. Mélanger a l'aide d'une spatule en bois.

Verser la préparation dans le moule recouvert du papier sulfurisé.

Cuire au four chaud (180°C), Pendant dix à quinze minutes (la surface doit être sèche, mais l’intérieur doit rester moelleux).

 
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