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Biscuits tendres bananes chocolat

Article le 06/01/2010 à 10h52 , modifié le 06/01/2010 à 10h53 0 commentaire

Votre recette : Biscuits tendres bananes chocolat. Voici une recette idéale pour vos pauses gourmandes.

Niveau
Pour :
12 biscuits
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 12 biscuits
  • Partie banane :
  • 100 g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 2 bananes bien mûres
  • Partie chocolat :
  • 75 g de chocolat noir
  • 10 g de farine (1 càs)
  • 45 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Allumer le four th6, 180°C.

Dans un saladier, mélanger 2 œufs, le fromage blanc, le sucre et la farine. Écraser grossièrement les bananes et les ajouter à la préparation précédente.

Répartir ce mélange dans 12 moules à muffins et enfourner pour 10 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre.

Laisser tiédir, ajouter la farine, le sel et l'œuf battu.

Sortir les moules du four et répartir la préparation au chocolat sur les gâteaux mi-cuits.

À l'aide du dos d'une cuillère, bien étaler le mélange chocolat pour couvrir tout les gâteaux aux bananes.

Enfourner à nouveau pour 12 minutes.

Laisser refroidir et démouler délicatement.

 
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