Livre de cuisine "Cuisine alsacienne"

Certes, ces plats tiennent au corps, mais ils n'en sont pas moins raffinés ! Simple et basée sur quelques ingrédients très savoureux, la cuisine alsacienne peut être fière de ses quelques succès incontournables, comme les Bouchées à la reine, le Kougelhopf, le Coq au riesling, la Quiche au munster et les diverses et multiples choucroutes. Moins connues, la Soupe à la bière, l'Omelette aux jets de houblon et la Tarte flambée pommes-kirsch devraient aussi vous épater.
Cuisine alsacienne, Stéphane Dupré, marabout chef, 6,95 €