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Pomme & Vodka, un cocktail étonnant !

Article le 06/12/2005 à 16h35 , modifié le 10/06/2009 à 18h11 0 commentaire

Une demi pomme et une flûte de vodka par personne, voici la base de cette recette de Xavier Anthony, extraite de son livre. Ajoutez du saumon pour le rendre détonnant !

Ingrédients (pour 2 personnes)
1 flûte de lardons de saumon
1 pomme verte
1 bouquet d'aneth
2 cuillères à café de citron
1 flûte de vodka par personne

Les petits diners de Xavier
Cette recette est tirée du livre
"Les petits dîners de Xavier"
Editions Marabout
Préparation (5 minutes)
Débitez la pomme verte en petits cubes, sans l'éplucher. Remplissez 2 flûtes à champagne jusqu'à la moitié et versez la vodka et le jus de citron jusqu'au niveau des fruits. Mélanger le saumon et quelques branches d'aneth et finir de remplir les verres. Rafraîchir au moins une demi-heure avant de servir.

Le petit mot de Xavier
" Cette recette fait toujours son petit effet lors d'un apéro chic. Je la propose aussi avec des œufs de saumon par-dessus, servie dans des ramequins. Il existe plusieurs vodkas parfumées. Inventez de nouveaux goûts : par exemple vodka au poivre & pomme rouge ou vodka citron & mangue... "

 
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