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Recette rapide : Pain d'épices perdu

Article le 06/12/2008 à 18h19 , modifié le 10/06/2009 à 18h04 0 commentaire

9 minutes de préparation (dont 4 de cuisson), 6 ingrédients seulement : elle est simple et délicieuse, cette recette rapide prise dans le premier recueil de recettes de Xavier Anthony.

Ingrédients (pour 4 personnes)
12 tranches de pain d'épices
2 œufs
1 tasse à expresso de lait entier
Quelques gouttes d'extrait de vanille
1 noix de beurre
Sucre semoule

Les petits diners de Xavier
Cette recette est tirée du livre
"Les petits dîners de Xavier"
Editions Marabout
Préparation (5 minutes + 4 minutes de cuisson)
Battez les œufs avec le lait et la vanille. Trempez le pain d'épices dedans de chaque côté afin de bien l'imprégner. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Quand il mousse, faites-y cuire les tranches de pain d'épices entre 1 et 2 minutes sur chaque face. Saupoudrez de sucre.

Le petit mot de Xavier
"Servez avec une boule de glace, cela fera un dessert parfait..."

 
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