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Votre recette : Macarons au chocolat à ma façon

Article le 16/04/2009 à 17h53 , modifié le 12/08/2009 à 15h14 1 commentaire

Tout le monde raffole des macarons... Découvrez la recette personnalisée d'Olivia15 : les macarons au chocolat à sa façon.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 250 g de sucre
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 125 g de poudre de noisettes
  • 60 g de cacao en poudre
  • 4 blancs d'oeufs

Préparation :

Préchauffez le four à 210 degrés. (th.7)

Dans un grand récipient, mélangez le sucre, les poudres de noisettes et d'amandes, et le cacao. Incorporez les blancs d'œufs non montés et mélangez bien à l'aide d'un fouet.

Déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café sur une feuille de papier sulfurisé, elle-même posée sur une plaque à pâtisserie. Enfournez et laissez cuire 7 à 8 minutes selon la taille des macarons.

Décollez les macarons du papier sulfurisé et laissez les refroidir sur une grille surélevée.

Dégustez !

 
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VOS RÉACTIONS

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  • Ana, le 03/11/2009 à 18h23 : Bonsoir, je viens d'essayer la recette macaron au choco, ben c'est pas une belle réussite : la cause ? et bien uand je mélange tout avant de battre la préparation ne monte pa du tout ( à la main) et ensuite en battant d'abord les blancs et incorporer les poudres par la suite au four sa brule et ne monte pas surtout. peut etre il y a t-il une raison à tout cela. byebye

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