
Mettez le parmesan dans une jatte. Tamisez la farine par dessus et mélangez.
Faites chauffer une poêle antiadhésive.
Déposez dans la poêle chaude deux cuillères à café de préparation et laissez cuire doucement jusqu'à ce que la préparation soit dentelée et dorée. Retirez les tuiles de la poêle et posez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Servez à l'apéritif.