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Tuiles

Article le 19/07/2006 à 15h09 , modifié le 06/08/2009 à 17h27 9 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3 blancs d'oeufs
  • 60 g de miel liquide
  • 75 g de beurre + un peu pour la plaque de cuisson
  • 75 g de farine

Préparation :

Préchauffez le four th 6 (180°).
Fouettez les blancs et le miel jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Tamisez la farine par-dessus avec une passoire fine. Mélangez délicatement.
Faites fondre le beurre au bain marie. Ajoutez-le aux blancs fouettés.
Beurrez la plaque de cuisson.
Déposez sur la plaque la valeur d'une cuillère à café de pâte tous les 6 cm. Etalez-les très finement avec le dos d'une cuillère.
Enfournez et faites cuire environ 10 minutes.
Sortez les tuiles du four et décollez-les à l'aide d'une spatule. Posez-les immédiatement sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie ou enroulez-les autour d'un petit cône en métal pour leur donner une forme conique. Laissez refroidir et servez en accompagnement d'une glace ou d'une crème.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 20/11/2008 à 18h15 : Ou peut-on trouver des cônes pour plus de facilité. Merci
  • , le 22/08/2007 à 17h43 : Succulent
  • , le 21/08/2007 à 13h01 : Excellente recette , mes petits enfants ont beaucoup aimés, je les ai garnies avec de le pate noisette; as-t'on le droit de dire le nom ? merci
  • , le 18/08/2007 à 12h23 : Merci pour cette recette
  • , le 18/08/2007 à 10h58 : Enfin je cherchais cette recette très simple, merci

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