Tourte au saumon fumé hyper rapide
Article
le 25/04/2007 à 14h26
, modifié le 19/08/2009 à 15h10 1 commentaire
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 Pâte feuilletée prête à dérouler
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 1 barquette de saumon fumé
- 1 fromage de chèvre frais type "Chavroux"
- 25 g de beurre
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
- Un peu d'eau
- Ail, basilic, ciboulette (selon les goûts)
Préparation :
Etaler la pâte brisée sur une plaque à pizza ou dans une tourtière
Faire une sauce blanche épaisse avec le beurre, la farine et l'eau (consistance d'une crème frangipane); y faire fondre le chèvre frais;
Couper en lamelles le saumon fumé et l'incorporer dans cette sauce; ne pas saler; assaisonner selon votre goût avec de l'ail ou autres épices;
Etaler la préparation sur la pâte brisée en laissant 3 cm libres au bord; recouvrir avec la pâte feuilletée puis replier les bords; faire une cheminée; passer un peu de lait dessus avec un pinceau
Faire cuire 20 minutes à 200°
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VOS RÉACTIONS
- , le 29/11/2007 à 10h11 : C'ait tes bon
de Cuisine
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- martineplanchu, le 16/05/2012
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