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Tomates cerise poêlées au basilic

Article le 11/07/2006 à 09h46 , modifié le 04/08/2009 à 14h44 3 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 800 g de tomates cerise
  • 300 g de fromage de chèvre en bûche
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • 2 pincées de sucre
  • Sel, poivre

Préparation :

Lavez et séchez les tomates cerise. Détaillez le fromage en lamelles. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Ajoutez les tomates cerise et faites-les sauter à feu vif pendant environ 3 minutes en remuant.
Quand la peau commence à se détacher, retirez la poêle du feu et déglacez avec la sauce soja. Secouez la poêle pour bien enrober les tomates et arrosez du reste d'huile d'olive.
Répartissez dans les assiettes, salez et poivrez. Ajoutez les lamelles de fromage et parsemez de basilic ciselé.
Servez aussitôt.

 
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  • , le 03/08/2006 à 14h20 : Recette excellente, et idéale enaccompagnement de brochettes de crevettes marinées et grillées.
  • , le 03/08/2006 à 13h04 : Merci!de bon matin c'est bien!
  • , le 02/08/2006 à 19h52 : Tres bon accompagner de viande grillée

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