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Thé de Floride par Marc Brétillot

Article par Sandrine BRASSE , le 06/04/2008 à 18h57 , modifié le 09/06/2009 à 16h15 0 commentaire

Thé de Floride par Marc Brétillot

THE DE FLORIDE
Marc Brétillot pour le FDOC

Réalisation : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :
1 Pamplemousse de Floride
2 cuillères de thé au jasmin
4 sucres (ou plus selon les goûts)


Déroulé de la recette :
Peler le Pamplemousse de Floride. Frotter les sucres sur les zestes et les réserver.
Retirer l'enveloppe sur 2 quartiers de pamplemousse, émietter la pulpe.
Laisser infuser le thé au jasmin et le passer dans 4 bols. Déposer ensuite délicatement la pulpe sur le thé.
Servir chaud avec les sucres frottés aux zestes.

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