Tchatchouka au haricots verts
Article
le 28/06/2007 à 14h12
, modifié le 19/08/2009 à 15h31 0 commentaire
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Végétarienne
Végétarienne
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500gr d'haricots vert frais ou surgelés
- 4 tomates bien mûres
- Huile de tournesol
- 6 oeufs
- Sel, poivre, huile d'olive
Préparation :
Faire bouillir de l'eau salée, y mettre les haricots environ 20 minutes, égoutter.
Faire chauffer 2 à 3 c à soupe d'huile, ajouter les tomates non épluchées en gros morceaux et faire frire, puis baisser la température et laisser compoter tranquillement.
Ajouter les haricots, cuire encore 10 min, puis casser les oeufs un à un, saler, poivrer. Laisser cuire les oeufs ainsi. Une fois cuite, servir cette tchatchouka arrosée d'huile d'olive.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
