Tartine d'endives tomate et mozzarella
6 personnes
< 30 mn
Sur le pouce
Ingrédients
- 3 endives
- 12 petites tomates séchées
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 boule de mozzarella
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
Préparation :
Coupez la base des endives, retirez les feuilles abîmées. Coupez ensuite les endives en deux puis coupez-les en tronçons.
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les endives et faites-les revenir 2 minutes à feu vif en remuant. Salez et poivrez, baissez le feu et laissez cuire doucement en remuant régulièrement pendant 15 minutes.
Préchauffez le four en position grill.
Coupez les tranches de pain en trois, imbibez-les légèrement d'huile d'olive. Coupez la mozzarella en lamelles.
Coupez les tomates séchées en lamelles, disposez-les sur les tranches de pain. Recouvrez-les d ‘endives puis de lamelles de mozzarella. Salez et poivrez.
Posez les tartines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et faites gratiner quelques minutes.
Sortez du four et servez aussitôt.
- tuya, le 27/01/2012 à 11h14 : Trop trop bon c est un plat qui demande etre refait a la saison des endives
- , le 15/08/2006 à 17h50 : à déguster fait pour celles qui ne savent pas cuisiner aussi
- lauradeslilas, le 05/02/2012
- plusends, le 07/01/2012
- plusends, le 07/01/2012
