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Tarte tomates / chèvre

Article le 03/09/2007 à 10h05 , modifié le 04/08/2009 à 14h28 1 commentaire

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 6 tranches de poitrine fumée
  • 4 belles tomates
  • 6 petits fromages de chêvre frais
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • pignons de pain
  • emmental rapé
  • basilic
  • sel / poivre

Préparation :

Préchauffer votre four 10 minutes à 205 °
1/ Etaler votre pâte brisée dans un moule, replier les bords et piquer le fond avec une fourchette
2/ Disposer les tranches de poitrine fumée
3/ Couper vos tomates en rondelles et les disposer sur les tranches de poitrine fumée
4/ Couper vos fromages de chêvre en deux et les répartir sur les tomates
5/ Saler, poivrer, parsemer de quelques feuilles de basilic (environ une dizaine) et de pignons
6/ Battre les oeufs et y ajouter la crème liquide
7/ Verser la préparation dans votre moule
8/ parsemer d'Emmental rapé
9/ Enfourner 25 minutes

A déguster tiède accompagnée d'un mesclun ou de jeunes pousses

 
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  • , le 06/09/2007 à 15h12 : Bonjour les calories

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