• Cuisine
  • Chercher une Recette

Tarte au chocolat

Article le 19/07/2006 à 15h03 , modifié le 01/10/2009 à 12h47 6 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pour la pâte :
  • 250 g de farine + un peu
  • 100 g de beurre + un peu
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 300 g de chocolat noir
  • 80 g de crème liquide
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 30 g de beurre

Préparation :

Préparez la pâte : mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre mou en parcelles et travaillez du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajoutez alors petit à petit un demi verre d'eau et travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à ce qu'elle soit homogène et lisse. Formez une boule et couvrez-la d'un linge. Laissez-la reposer au frais pendant ½ heure.
Préchauffez le four th 6 (180°).
Beurrez et farinez un moule à tarte.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné puis garnissez-en le moule. Piquez la pâte avec une fourchette et couvrez-la de papier sulfurisé. Remplissez de haricots secs.
Enfournez les fonds de tarte et faites cuire 30 minutes. Sortez le fond de tarte du four et laissez refroidir.
Cassez le chocolat dans une jatte. Faites bouillir la crème avec la cannelle puis versez-la sur le chocolat en remuant jusqu'à obtenir une crème lisse. Incorporez alors le beurre en petits morceaux.
Versez la crème au chocolat dans le fond de tarte et mettez-la au frais pendant une heure.
Démoulez au moment de servir.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • , le 20/01/2009 à 18h53 : Très fondant (vu tt le chocolat, c'est normal) et très simple de réalisation.... pour les calories, il y a toujours moyen de réduire un peu les quantités de matières grasses, le résultat est toujours le mm, mais avec quelques calories de moins, c'est déjà ca de gagné !!!!
  • , le 21/12/2008 à 18h52 : Je mets un peu de café solube à la place de la canelle et c'est bon aussi
  • , le 28/10/2007 à 18h15 : Vous savez apparement elle est très lourde et bonne à la fois!! et les calories............ah!ah!! Hadjer.
  • , le 11/07/2007 à 14h52 : Si seulement on pou v manger du chocolat tout le temps
  • , le 15/02/2007 à 15h34 : Gateau savoureux ,et fondant

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    5. 8.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    6. 9.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    7. 10.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience