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Tarte brulée au citron jaune

Article le 16/04/2007 à 17h38 , modifié le 11/08/2009 à 09h48 0 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 abaisse de pâte sablée
  • 4 oeufs
  • 2/3 tasse de jus de citron (160 gr)
  • 1 et 1/4 tasses de crème (30 cl)
  • 1 tasse de sucre (230 gr)

Préparation :

Préchauffer le four à (205C)
Foncer un moule de (20 cm) de diamètre de l'abaisse de pâte brisée, puis réserver au réfrigérateur un maximum de 30 mn

Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, la crème et le jus de citron
Verser le mélange sur l'abaisse de tarte, puis cuire au four 30 mn ou jusqu'à ce que le centre de la tarte soit pris et que le dessus soit d'un beau brun grillé

Retirer la tarte du four, puis laisser refroidir
Servir

 
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