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Tarte aux abricots miel

Article le 19/07/2006 à 15h02 , modifié le 05/08/2009 à 17h07 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 kg d'abricots
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 c. à soupe de miel de romarin
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c. à café de vanille en poudre

Préparation :

Préchauffez le four th 6/7 (200°). Garnissez un moule à tarte de pâte, piquez le fond avec une fourchette et enfournez. Faites cuire 20 minutes.
Ouvrez les abricots en deux, retirez les noyaux. Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez les abricots à revenir 2 minutes en remuant. Arrosez les abricots de miel, mélangez bien et laissez cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Fouettez le crème liquide en chantilly en incorporant le sucre glace et la vanille en poudre.
Quand le fond de tarte est cuit, sortez-le du four et laissez refroidir. Démoulez le fond de tarte, posez-le sur un plat. Etalez la chantilly dans le fond de tarte, répartissez les abricots au miel par dessus.
Servez aussitôt.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 17/11/2006 à 19h38 : Recette très facile et qui a une très belle présentation . Bravo !
  • , le 23/08/2006 à 16h44 : Bravo votre recette est trés bonne , je propose d'étaler une couche de chocolat fondu sur le fond cuit.

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