Tagliatelles au chou et au jambon cru
Réalisez un plat à base de pâtes très original : des tagliatelles au chou et au jambon cru. Une recette inédite que les grands aimeront autant que les petits.
6 personnes
Entre 30 et 60 min
Pour tous les jours
Ingrédients
- 500 g de tagliatelles
- ½ chou frisé
- 6 tranches fines de jambon cru
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Séparez les feuilles de chou, lavez et séchez-les. Taillez-les en lamelles fines.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Jetez-y les lamelles de chou et faites-les revenir 2 minutes à feu vif en remuant. Salez et poivrez, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
Portez une grande casserole salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
Coupez les tranches de jambon en lamelles.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse avec le chou. Mélangez. Poursuivez la cuisson deux minutes en remuant.
Versez les pâtes dans un plat de service préalablement chauffé. Arrosez du reste d'huile d'olive, ajoutez les lamelles de jambon, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
- marine1313, le 17/10/2011 à 21h42 : Trés bonne recette, j'ai rajouter du parmesan et c'est excellent avec. a refaire :)
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
