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Steak haché à la japonaise

Article le 24/07/2007 à 17h08 , modifié le 20/08/2009 à 16h57 0 commentaire

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de chapelure (ou baguette râpée)
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • sel, poivre
  • huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de ketchup pour la sauce

Préparation :

Hacher l'oignon. Le faire chauffer 2 minutes avec l'huile d'olive dans le micro-ondes. Laisser refroidir.
Mélanger la viande hachée, l'oignon, la chapelure, l'oeuf, le lait, le sel et le poivre dans un saladier et pétrir à la main.
Diviser en 2-3 et cabosser un peu pour qu'il soit bien cuit à l'interieur.
Faire cuire en couvrant la poêle à feu modéré avec l'huile d'olive.
Mettre sur assiette. Ne pas jeter le suc.
Ensuite, mettre le ketchup dans la poêle et faire rapidement chauffer en mélangeant avec le suc. Verser de la sauce. Bon appétit.

Pour finir ... On peut ajouter un oeuf au plat, du fromage, du maïs, etc sur ce steak haché. Pour la sauce, on peut mélanger avec un peu de mayonnaise aussi. Et aussi on peut ajouter un peu d'ail pour la préparation et un peu de vin rouge pour la sauce.

 
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