Soupe de fraises à la menthe
Article
le 19/07/2006 à 15h02
, modifié le 05/08/2009 à 17h08 1 commentaire
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Minceur
Minceur
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 500 g de fraises
- 20 cl d'eau
- 150 g de sucre
- 1 bouquet de menthe
Préparation :
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe finement.
Versez le sucre dans une casserole. Ajoutez l'eau et mélangez bien jusqu'à dissolution complète du sucre. Ajoutez la menthe.
Placez sur feu doux et portez à ébullition. Baissez le feu et cuire à petits frémissements pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans un saladier.
Retirez le sirop du feu et laissez-le refroidir. Versez-le ensuite sur les fraises et mélangez bien. Placez au frais pendant au moins 2 heures.
Servez très frais dans des petits verres transparents.
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VOS RÉACTIONS
- , le 22/03/2009 à 15h27 : Pas pour la recette mais pour la photo de viande à la place des fraises !
de Cuisine
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