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Sauté de poulet aux noix de cajou

Article le 13/06/2006 à 09h42 , modifié le 20/08/2009 à 14h25 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 4 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 3 ciboules
  • 150 g de noix de cajou
  • 2 tiges de thym citronnelle
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 3 c. à d'huile d'arachide
  • Sel, poivre

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en petites lanières. Lavez le poivron. Epépinez-le et coupez-le en fines lamelles.
Lavez et émincez les ciboules.
Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse ou dans un wok. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les bien dorer en remuant. Retirez-les de la sauteuse et remplacez-les par les lamelles de poivron. Faites-les revenir quelques minutes en remuant. Remettez les morceaux de poulet et ajoutez la ciboule et les noix de cajou. Salez et poivrez, arrosez de miel et de sauce soja et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Servez dès la fin de la cuisson avec du riz blanc.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 27/11/2006 à 10h41 : Facile, originale, et très appréciée .
  • , le 26/11/2006 à 21h00 : Facile à faire, original, rapide. J'ai fais la recette pour 15 personnes, tout le monde a aimé. Bon appétit.

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