Salade sucrée salée
Article
le 17/07/2007 à 09h54
, modifié le 05/08/2009 à 11h05 0 commentaire
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch
Petit Dej / Brunch
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 avocats bien mûrs
- 1 boite d'ananas taille moyenne
- Des tomates coupées en dés
- 1 échalote
- huile de colza
- vinaigre (balsamique, de cidre ou à la framboise)
- sel et poivre
Préparation :
Egoutter et découper en carrés les ananas de la boite.
Couper l'avocat en carrés assez gros après l'avoir pelé. Mélanger le tout dans un grand saladier et ajouter les dés de tomates.
Préparer la vinaigrette : dans un bol, verser un bonne pincée de sel, puis ajouter le vinaigre (environ 10cl), mélanger le tout au fouet de manière à ce que le sel se dissolve correctement. Ajouter l'huile au fur et à mesure tout en continuant à fouetter. Ajouter le poivre selon votre goût. Réajuster les quantités de vinaigre et d'huile.
Peler et découper l'échalote en petits dés (on peut la passer au hachoir si on veut). L'ajouter à la vinaigrette et bien remuer.
Mettre le tout au réfrigérateur et servir bien frais
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
