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Salade de pommes de terre

Article le 02/01/2008 à 15h29 , modifié le 05/08/2009 à 10h42 5 commentaires

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 kg de pommes de terre moyenne
  • 3 gousse d'ail
  • 3 tiges de menthe
  • une demie botte de coriandre
  • 1 cuillère a café de moutarde
  • Sel poivre
  • Olives noires
  • Capres

Préparation :

Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée, les éplucher, les couper en quatre et les mettre dans un saladier.
Couper très fin les herbes
Mettre de l'huile d'olive dans un bol, ajouter sel, poivre et moutarde, capres et olives.
Bien mélanger et mettre la préparation sur les patates.
On peut deécorer avec des oeufs durs.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 03/04/2009 à 06h22 : On peut egalement decorer avec des fleurs de tete de moine.... c'est delicieux mais moins dietetique.
  • , le 22/03/2009 à 13h00 : Bonjour,c'est une recette très diététique mais à mon avis y ajouter du vinaigre serait un plus,car le vinaigre a des propriétés thérapeutiques non négligeable. Merci pour votre recette malgré tout.
  • CINETTE, le 18/03/2009 à 08h06 : Si vous arrosezde vin blanc les pommes de terre encore chaudes, la salade est excellente.
  • , le 17/03/2009 à 11h24 : Il n'y a t'il pas de vinaigre dans cette salade ?Je me souviens que ma belle-mère mettait un peu de vin rouge pour donner plus de goût aux pommes de terre
  • , le 17/03/2009 à 08h42 : Bonne idée de recettes car la sauce est douce et n'agresse pas l'estomac. ma fille et mon mari ont particulièrement apprécié. j'ai ajouté des oeufs durs et on peut aussi l'agrémenter de qqs haricots verts.

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