• Cuisine
  • Chercher une Recette

Salade grecque

Article le 13/06/2006 à 11h03 , modifié le 05/08/2009 à 11h01 1 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 200 g de boulgour
  • 125 g de feta
  • 100 g de tous petits bouquets de brocolis
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 50 g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons violets
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 tiges de menthe
  • Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire le boulgour dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et laissez-le refroidir dans un saladier.
Plongez les bouquets de brocolis dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire 15 minutes. Egouttez et réservez.
Coupez la feta en petits cubes. Pelez et coupez le concombre en tous petits dés. Lavez, épépinez et coupez le poivron en tous petits morceaux. Pelez et émincez très finement les oignons. Coupez les olives vertes et noires en petites rondelles fines.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez très finement la menthe.
Mélangez tous les ingrédients dans le saladier, salez et poivrez, arrosez d'huile d'olive et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • , le 25/07/2008 à 16h08 : Super

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience