• Cuisine
  • Chercher une Recette

Salade d'épinards au haddock

Article le 12/06/2006 à 17h44 , modifié le 05/08/2009 à 15h02 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 2 filets de haddock
  • 1 citron jaune
  • 2 citrons verts
  • 1 bouquet d'aneth
  • 6 grosses poignées de pousses d'épinards
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • Sel, poivre

Préparation :

Pressez les citrons verts. Lavez, séchez et ciselez l'aneth.
Emincez le haddock en lamelles fines. Mettez-les dans un plat creux. Parsemez-les de la moitié de l'aneth et arrosez-les du jus de citron vert. Poivrez légèrement. Réservez au frais.
Epluchez, lavez et séchez les pousses d'épinards. Mettez-les dans un saladier.
Pressez le jus du citron jaune.
Dans un bol, mélangez le jus de citron jaune, les deux huiles, sel et poivre. Arrosez les pousses d'épinards, mélangez bien.
Répartissez la salade d'épinards dans les assiettes, ajoutez les lamelles de haddock et parsemez du reste d'aneth. Servez aussitôt.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • , le 23/10/2007 à 17h25 : Simple, rapide et agréable à faire et à goutteraprès une journée de bureau . Merci
  • , le 22/10/2007 à 09h05 : Vous pouvez rajouter quelques copeaux fins de parmesan (copeaux à faire avec l'économe c'est + simple) les pousses d'épinard sont aprfois compliqués à trouver, vous pouvez remplacer par de la mache mais c'est moins original et le goît est complétement différent

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience