Roulé au chocolat et aux pralines roses
6 personnes
Entre 30 et 60 min
Pour tous les jours
Ingrédients
- Pour le biscuit :
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- Pour la crème :
- 1 pot de 250 g de mascarpone
- 2 cuillerées à soupe de cacao
- 50 g de pralines roses.
Préparation :
Préchauffez votre four th. 6 (180°C).
Faites fondre le beurre dans un petit saladier filmé au four à micro-ondes environ une minute à 850/900 W.
Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'œufs avec le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez la farine. Battez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
Beurrez une plaque à biscuit et versez la pâte dessus. Faites cuire environ 13 minutes.
Démoulez votre gâteau sur un torchon humide, puis roulez-le sur lui-même. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le cacao. Hachez les pralines roses en petits morceaux à l'aide d'un couteau, puis ajoutez-les à la crème chocolatée. Gardez-en une partie pour le décor.
Déroulez votre gâteau, fourrez-le avec les 3/4 de crème au chocolat et aux pralines roses. Roulez-le à nouveau.
Nappez le dessus de votre roulé avec le reste de crème et saupoudrez de pralines roses.
(Relaxnews)
- , le 31/01/2009 à 19h06 : Je connais le roulé mais trés bonne idée avec des pralines hummm un régal merci pour cette recette
- , le 12/11/2008 à 14h32 : Pour une genoise plus legere mettre 50g de farine et 50g de Maïzena (gateaux legers)...
- , le 31/12/2007 à 14h18 : Un vrai régal.mon épouse et mon fils ont vraiment aimés
- , le 08/09/2007 à 17h26 : Cette recette et super rien a dire gouté la bonne appétie
- , le 21/08/2007 à 21h12 : Un seul mot: DELICIEUX !!!!!
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
