Riz thaï à la mâche, jus de coco et légumes croquants
Article
le 24/07/2007 à 17h10
, modifié le 19/08/2009 à 15h38 1 commentaire
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Végétarienne
Végétarienne
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 barquette de mâche
- 100 g de riz thaï
- 1 boîte de lait de coco
- 1 bulbe de fenouil
- 4 carottes primeurs
- 1 boîte d'asperges vertes
- 1 cuillère à soupe de graines sésame
- Sel
- Poivre
Préparation :
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Lavez les légumes et coupez-les en lanières fines avec un économe. Egouttez les asperges.
Dans un saladier évasé, versez le riz cuit. Disposez autour des bouquets de mâche fraîche et au centre les asperges et les rubans de légume croquants.
Arroser avec le jus de coco préalablement chauffé.
Saupoudrer de graines de riz et de graines de sésame. Salez et poivrez. Dégustez chaud. (Relaxnews)
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VOS RÉACTIONS
- , le 20/08/2008 à 12h10 : C'est quoi des graines de riz?????????????du riz cru????????
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