Riz pilaf au chou-fleur et aux épices
Article
le 19/07/2006 à 15h32
, modifié le 19/08/2009 à 14h39 0 commentaire
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Végétarienne
Végétarienne
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 500 g de riz
- 500 g de bouquets de chou-fleur
- 2 oignons
- 2 bâtons de cannelle
- 1 c. à café rase de paprika en poudre
- 2 clous de girofle
- 1,5 l de bouillon de légume
- 4 c. à soupe d'huile
- Sel, poivre
Préparation :
Pelez et hachez les oignons.
Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 5 minutes en remuant. Ajoutez alors le riz et poursuivez la cuisson en remuant toujours jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Versez alors le bouillon et ajoutez les épices et les bouquets de chou-fleur. Salez très légèrement, poivrez. Faites cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
Versez dans un plat et servez aussitôt.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
