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Riz au lait d'amande et à la grenade

Article le 19/07/2006 à 15h20 , modifié le 10/01/2012 à 12h18 3 commentaires

Variez les plaisirs pour vos enfants avec cette recette inédite de riz au lait d'amande à la grenade.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 100 g de riz rond
  • 1 l de lait
  • 75 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de poudre d'amande
  • 3 grenades
  • 1 pincée de sel.

Préparation :

Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre, le sel et la poudre d'amandes. Portez à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser 15 minutes puis filtrez le lait et remettez-le sur le feu. Portez à nouveau à ébullition.
Baissez le feu au minimum, versez le riz en pluie. Mélangez et laissez cuire 1 heure à très petit feu en mélangeant de temps en temps.
Coupez les grenades en deux et prélevez les grains à l'aide d'une cuillère.
Retirez la casserole du feu et laissez tiédir. Ajoutez les grains de grenade et mélangez. Répartissez le riz au lait dans six coupelles et placez au frais.
Au moment de servir, parsemez d'amandes effilées grillées.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 12/07/2007 à 08h38 : TRES FACILE A FAIRE
  • , le 11/07/2007 à 09h48 : On ne trouve pas toujours de la Grenade, alors je la remplace par des raisins secs ou des fruits confits si on les aime. Nausikaa
  • , le 17/08/2006 à 14h27 : Recette assez facile et gourmande

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