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Ramequins de saumon, thym, citron

Article le 12/06/2006 à 17h10 , modifié le 20/08/2009 à 15h01 1 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 600 g de filet de saumon sans la peau
  • 6 pommes de terre nouvelles
  • 1 bouquet de thym
  • Le jus d'1 citron
  • Huile d'olive
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, coupez le saumon en gros cubes. Répartissez-les dans six ramequins.
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Répartissez-les dans les ramequins.
Parsemez de thym, arrosez d'un peu de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez et mettez au four 15 minutes.
Sortez du four et servez immédiatement.

 
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  • , le 17/10/2007 à 13h12 : J'ai ajouté du curry dans la cuisson des p de t et de la crème liquide , une cuillère à café de crème dans chaque ramequin c'est délicieux

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