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Porc au yaourt

Article le 23/07/2008 à 15h02 , modifié le 20/08/2009 à 17h09 3 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1,2kg. de roti de porc(longe filet),
  • marinade:15cl. d'huile d'olive,
  • 1 cuil. a soupe de vinaigre,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 brin de thym;
  • 1 l. de lait,
  • 2 yaourts,
  • sel, poivre;

Préparation :

1.Mélangez les ingredients de la marinade dans une cocotte.Ajoutez la viande et laissez macérer à température ambiante en retournant souvent.

2.Le lendemain ,ajoutez le lait, assaisonnez et faites cuire au four (th.6/180*C) a decouvert. Au bout d'1 h., passez a 200*C(th.7) et cuisez durant 20mn. En arrosant régulierement.5 min. Avant la fin, incorporez les yaourts a la sauce.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 10/10/2008 à 10h41 : J'ai été très surprise par la couleur de la sauce...blanche je suis sûre que mes enfants n'en aurait pas voulu, alors, j'ai passé la sauce au mixer, j'ai ajouté une cuillérée de fond de veau, fait réduire et là..tout le monde s'est régalé
  • , le 03/10/2008 à 14h52 : On comprend mal les ingrédients de la marinade.
  • , le 09/08/2008 à 18h10 : MES INVITES ETAIENT SURPRIS ET ILS SE REGALES

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