Poire Belle hélène à ma façon
Article
le 21/06/2007 à 11h24
, modifié le 11/08/2009 à 09h57 0 commentaire
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête
Fête
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 poires bien mûre
- 250gr de chocolat noir à dessert
- 4 boules de crème glacée à la vanille
- Crème chantilly
- Vermicelles en choco pour le décor
Préparation :
Faite fondre le chocolat coupé en morceau à feu doux ou au bain marie. Eplucher les poires et les mettre dans de l'eau un cours instant, les evider, les couper en fines lamelles. Avec la cuillère spéciale glace prélever 1 boule par personne. Mettre cette boule de glace dans une coupe. Ajouter la moitié de poire par coupe, puis verser le chocolat tiède sur cette préparation, décorer de chantilly, et de vermicelles en choco. Faire de même pour les 4 coupes, réserver quelques instants au frais. Déguster.
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